corocoro-64

小さなパン屋、はじめました。 天然酵母と国産小麦、シンプルな材料で作ります。 どうぞ遊びにきてください♪

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シャキシャキえのきのピクルス

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くりはら5さんのレシピをご紹介☆

えのきを適当に切って、さっと茹で お酢・塩・砂糖・昆布・鷹の爪の調味液につけます。
シャキシャキでほのかな酸っぱさ。瓶に入れて保存します。

そのままでも、わかめやキュウリと和えてもとっても美味しい♪
冷蔵庫にあると嬉しい常備菜。
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  1. 2012/04/22(日) 15:09:58|
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